To miejsce dla wszystkich, których pasjonuje Wietnam tak jak mnie...

 

Przepis na "sajgonki" - NEM

 

 

 

jak zrobić sajgonki wg.Hung?

Składniki: mięso mielone wieprzowe (0,5 kg), 2 jajka, bukiet zielonej cebuli, grzyby wietnamskie lub swieże grzyby polskie, marchewki (2 sztuki), cienkie wietnamskie makarony, papier z ryżu
 
Sposób wykonania:
Wietnamskie grzybki wymoczyć  w ciepłej wodzie, mycie i krajać na ciennkie jak nici, zielona cebule, marchewki też krajać na cienkie jak nici.
Te wszystkie składniki zmieszać rownomiernie w misce lub w kociole.
Położyc pojedynczy ryżowy papier zabrać mieszanki w małej ilości i zwijać na okrągle.
Smażyć te surowe saigonki w oleju na malym ogniu okolo 7 - 10 minut aż widać kolor na skórze saigonki bedzie żółte - wyciągać z patelni i położyć na papierze stołowym ( paper napkin ) dla zmniejszenia oleju pozostajcego w saigonkach ( nem) i smacznego !
 
 
Sa Pa, dziewczyna z gór
Hanoi, jezioro Hoam Kiem
zatoka Ha Long
wietnamskie smaki
prowincja Ninh Binh
wietnamskie smaki
prowincja Ninh Binh
wietnamskie smaki
prowincja Hoa Binh
Delta Mekongu
prowincja Vinh